影響萃取平衡的因素既有內(nèi)部因素，又有外部因素。內(nèi)部因素主要是被萃取(或分離)的對象的特性和所采用的萃取劑,外部因素則包括萃取工藝條件和操作條件。

萃取劑和萃取體系的組成

(1)萃取劑

萃取劑是確定萃取平衡的 關(guān)鍵因素“萃取溶劑是溶劑萃取過程中的心臟”從而凸顯萃取劑選擇確定的重要性。有關(guān)萃取劑選擇的一般原則前已述及，在針對某一萃取對象具體選擇確定萃取劑時還應從萃取機里出發(fā)進行具體分析。在選擇萃取劑時應仔細分析萃取對象的結(jié)構(gòu)特點和萃取劑的結(jié)構(gòu)與其萃取性能的關(guān)系，從而減少盲目性，當然萃取劑進一步的篩選試驗還是必需的。

(2)稀釋劑

稀釋劑的介電常數(shù)與被菜物的萃取分配有相關(guān)性，對干大多數(shù)萃取劑，其萃取能力隨稀釋劑的介電常數(shù)的開高而下降，但對子狀化合物萃取劑則有相反的情況。稀釋劑的作用因素主要有兩點:一是稀釋劑分子與萃取劑分子之間的相互作用;另一點是稀釋劑分子與萃合物分子之間的相互作用。如果稀釋劑分子與萃取劑及萃合物分子之間以同樣方式相互作用，則些作用相互牽制，稀釋劑對萃取分配平衡的影響不大，反之，其影響會十分明顯另應注意的是稀釋劑的組成對萃取分配影響，稀釋劑中芳烴和烷烴的相對含量對金屬萃取的影響較為明顯。

(3)萃取劑的濃度

顯然被萃物的萃取分配將隨有機相中萃取劑濃度的增加而加大，但萃取劑的濃度必須綜合考慮各種因素進行確定。

(4)萃取劑的飽和度

在反應萃取過程中由于被萃物分子與萃取分子的結(jié)合而使萃取劑的自由分子減少，致使其萃取能力下降。在抗生素的取中由于它們在料液中的濃度很低。